ПИРОГ «А-ЛЯ ДРАНИК»

0

2013-11-26_160340Ингредиенты:

Для коржей:
· 1 кг картошки
· 2 яйца
· 1 луковица
· 2 зубчика чеснока
· соль, перец

Для начинки:
· шампиньоны 300 гр
· яйцо 2 шт
· сыр 70-100 гр
· 1 луковица
· 2 зуб чеснока
· укроп, соль
· сметана 200 гр.

Приготовление:

Картошку натереть на мелкой терке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать (получается смесь, как на драники; муку я никогда не добавляю, так что коржи без муки).=
Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне (у меня 4 коржа).
Для начинки (для 1-ого слоя) грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны.
Для 2-ого слоя начинки яйца отварить, затем натереть на терке и порезать туда укроп.
Затем смазать сметаной и посолить, также можно промазывать корж.
Для 3-ого слоя начинки натереть сыр и чеснок, смазать сметаной и промазать смесью корж.Накрыть последним коржом и пирог готов!
Я украсила кукурузой и зеленью (мне показалось будет симпатично…)

Приятного аппетита:)

ПОДЕЛИТЬСЯ